Schwarze Rose
„Life is brewtiful“ lautet das Motto der Brauerei Schwarze Rose aus Mainz. Dort teilten sich die drei Gründungsmitglieder, die übrigens allesamt den Vornamen Simon haben, als WG nicht nur eine Wohnung und den Kühlschrank, sondern auch die Leidenschaft für Craft Beer. Mittlerweile existiert die WG, die sich einst Schwarze Rose nannte und so der Brauerei ihren Namen gab, nicht mehr. Geblieben sind jedoch das Feuer und die Energie um zu experimentieren und mit Herzblut eigene Craft Biere zu kreieren. Zudem hat sich Daniel den drei Simons angeschlossen und unterstützt das Team seither beim Tüfteln an neuen Craft Beer Rezepten.
Zunächst starteten sie als Wanderbrauer, mittlerweile werden ihre unfiltrierten Craft Biere, es könnte kaum passender sein, von der Brauerei Kuehn Kunz Rosen mit handverlesenen Zutaten gebraut. Die Rezepte für die Biere mit ihren ausgefeilten Geschmacksnuancen und auch das Design der Dosen und Flaschen stammen aber natürlich auch weiterhin vom Schwarze Rose-Team und verleihen dem Bier und der Marke ihren ganz besonderen Charakter.
Im Sortiment der Jungs finden sich nicht nur verschiedene IPAs, sondern auch das ein oder andere Porter oder Stout wie etwa das fassgereifte Santa Muerte, ein Mexican Hot Chocolate Imperial Stout.
