Pöhjala/FUERST WIACEK Albini 0,44l

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Ein süffiges Hazy Double IPA mit 50% Weizen und experimenteller Hopfung.
Ds.
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Für diesen Kollaborationssud haben Pöhjala und Fuerst Wiacek mit verschiedenen Formen der Hopfensorten HBC 630, Simcoe und Citra experimentiert. Neben gängigen T90-Hopfenpellets, wurden ebenfalls Cryo- und Incognito-Varianten verarbeitet. Beim Cryo-Verfahren wird mit Hilfe von flüssigem Stickstoff bei sehr niedrigen Temperaturen das im Hopfen enthaltene Lupulin extrahiert, um die enthaltenen Harze und Öle zu konservieren. Incognito-Varianten werden aus CO2-Hopfenextrakt gewonnen, sind fließfähig und eignen sich durch ihre hohe Aromendichte besonders für späte Hopfengaben.
Brauerei:
Kategorie: India Pale Ale
Artikelnummer: 100349
Zutaten‍: WasserGerstenmalzHopfenHefe
Inhalt‍: 0,44 l
Alkoholgehalt‍: 8,0% vol.
Bittereinheiten‍: N/A

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