India Pale Ale

India Pale Ale oder kurz IPA ist...

India Pale Ale oder kurz IPA ist ein charakteristisch hopfenbetontes Bier mit etwas mehr Umdrehungen, meist ab 6% Vol, und einer oft prägnanten Bittere. Darüber hinaus finden sich in diesem Bierstil meist Zitrus- und generell viele (tropisch-) fruchtige Noten.

Das IPA gilt als der große Bruder des englischen Bierstils Pale Ale. Gebraut wurde das IPA als stärkere und haltbarere Version mit wesentlich mehr Hopfen und Alkohol, die beide antibakteriell wirken, um die Seeüberfahrt zu den britischen Kolonien in Indien zu überstehen.

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