Flügge

 Flügge ist eine Mikrobrauerei aus...

Flügge ist eine Mikrobrauerei aus Frankfurt, die 2017 von Dominik und Joachim gegründet wurde. Dominik kümmert sich ums Brauen und Joachim um - wie sie es nennen - den "Business Stuff" ;-) Ohne letzteres ist ja auch alles nix.

Bei den Lieblingsbierstilen und Bieren von Flügge stehen in der Regel die Hefen als Zutat im Vordergrund. Die Mehrheit der Flügge Biere sind saure Biere. Die beiden experimentieren einfach sehr gerne und erfolgreich mit wilden Hefen. Sie lieben nach eigener Aussage vor allem die beiden Hefestämme Brettanomyces und Kveik. Bei vielen Ihrer Kreationen sind auch wenig überraschend Früchte mit im Spel bzw. im Bier.